Uma padaria instalada dentro de um mercado foi interditada nesta quarta-feira (7), em Francisco Beltrão, no sudoeste do Paraná, após a Vigilância Sanitária encontrar irregularidades graves, como produtos vencidos, alimentos com mofo e até fezes de roedores.
A ação foi deflagrada depois da Vigilância Sanitária receber diversas denúncias por meio dos canais oficiais, relatando condições precárias de higiene nas áreas de produção e armazenamento. As irregularidades configuram risco iminente de contaminação e colocam em perigo a saúde dos consumidores.
Segundo o fiscal Vagner Cristofoli, as situações encontradas são incompatíveis com a legislação sanitária vigente, o que motivou a interdição imediata do estabelecimento. As informações são do portal ric.com.br.
Todos os alimentos considerados impróprios para consumo foram apreendidos e serão descartados. A padaria só poderá reabrir após a completa higienização do ambiente e a realização de nova fiscalização.
Segurança alimentar
A fiscalização faz parte da Operação Fermento, que tem como objetivo intensificar o controle em estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos no município, garantindo a segurança alimentar e a proteção da saúde pública.
A operação é uma ação estratégica da administração municipal para coibir irregularidades, preservar a saúde da população e assegurar que os alimentos comercializados estejam de acordo com os padrões legais.
A Prefeitura reforça a importância da participação da comunidade no controle sanitário e lembra que denúncias podem ser feitas de forma anônima à Ouvidoria Municipal de Saúde, pelos telefones (46) 3524-0269 ou (46) 99104-1769.
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