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Fazer doces sempre foi um hobby para Ednaldo Felice. O engenheiro elétrico atuou 28 anos na área, mas a empresa em que ele trabalhava estava com problemas financeiros em 2015 e fez um corte de mais de dois mil funcionários. Ednaldo estava entre os demitidos. Quando saiu da empresa decidiu que iria se dedicar a um hobby que começou ainda na infância.
“Desde os 12 anos de idade fazia bolos para o lanche de casa, depois comecei a fazer sobremesas para os finais de semana da família. Quando era convidado para um jantar, levava uma sobremesa. As pessoas gostavam e me pediam a receita”.
O Ednaldo já tinha um blog e um canal no Youtube, mas percebeu que precisava divulgar mais o que estava fazendo para ter encomendas.“Quando era convidado para uma comemoração de aniversário, perguntava se o aniversariante já tinha bolo. Se não tivesse, oferecia um bolo de presente. Assim comecei a divulgar meu trabalho. Todo bolo que fazia, postava no facebook. As encomendas começaram a aparecer”.
Ele também participou de cursos, mas percebeu que muitas vezes sabia mais que o professor. Neste momento ele que teve a ideia de também ensinar. Começou dando um curso de bolachas decoradas para o natal e não parou mais. “Um curso puxou o outro: Bicos de Confeitar, Biscoitos Finos, Pães Artesanais . O último foi o de Bolos Natalinos”. O engenheiro elétrico, que se tornou confeiteiro, comemora o sucesso e se reveza entre atender encomendas e dar vários cursos. Ele também tem um grupo no Whatspp, o Amamos Culinária com mais de 160 participantes .
As dicas do Ednaldo:
- Faça muitos cursos, pois há segredos e dicas que só quem faz pode ensinar para você.
- Faça bolos, sobremesas, etc. para a família e amigos. Aproveite as oportunidades (aniversários, festas, reuniões, encontros, etc.) para levar algo para comer e divulgar seu trabalho. Poste tudo que produzir nas redes sociais, escrevendo algo do tipo: “encomenda de hoje” assim as pessoas saberão que está fazendo para vender. Poste as fotos de fora e de dentro (bolo cortado) de seus produtos, para despertar a vontade nas pessoas.
- Converse com as pessoas e ouça a necessidade delas. Isso servirá de base para direcionar seus produtos e negócio.
Confira o trabalho de Ednaldo: @ednaldofelice
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