Cientistas da Universidade de Newcastle, na Austrália, descobriram que um único arranhão em uma panela antiaderente é suficiente para liberar milhões de partículas de microplástico tóxico nas refeições. A informação foi publicada na revista científica Science of The Total Environment.
As substâncias per-e polifluoroalquil (PFAS), também conhecidas como “produtos químicos eternos”, podem ser encontradas em embalagens de alimentos, na água potável e em utensílios domésticos com teflon, usado para revestir frigideiras e fritadeiras elétricas e evitar que os alimentos fiquem grudados. Os PFAS são associados a uma série de problemas de saúde, como infertilidade e alguns tipos de câncer.
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