A banana é a fruta mais consumida no mundo, de acordo com dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), seguida da laranja e do limão. De fácil consumo, basta descascar com as mãos e comer, está muito presente na rotina do brasileiro: no lanche do trabalho, antes do treino. Mas será que ela engorda? Pode comer sempre? As dúvidas a respeito da fruta também crescem!
A alta no consumo também movimenta a economia; segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) foram produzidas 7 mil toneladas de banana em 2024, plantadas em 469 mil hectares, o que totalizou R$ 16 milhões.
A partir disso, as dúvidas da população envolvendo a fruta são muitas e a equipe de reportagem da Banda B conversou com a Marcella Oliveira, nutricionista do Hospital São Marcelino Champagnat, para explicar tudo sobre a fruta queridinha do mundo.
1 – Pode comer banana todos os dias?
“Em geral, o consumo de banana não faz mal, a não ser em casos de doença renal prévia. Quando não há esse tipo de condição, qualquer excesso de nutrientes tende a ser eliminado pelo organismo, principalmente pela urina e pelas fezes”.
2 – Banana engorda?
“O ganho de peso acontece quando se consome mais calorias do que se gasta. Por isso, se a ingestão de banana ultrapassar a quantidade prevista no plano alimentar, ela pode atrapalhar o processo de emagrecimento. No entanto, quando está corretamente inserida no plano alimentar, a banana, por si só, não engorda”.
3 – Quais os principais nutrientes do alimento?
“A banana é uma fruta rica em vitaminas do complexo B, além de conter fibras e o açúcar natural da própria fruta. Ela também apresenta, em grande quantidade, potássio, que auxilia na redução de cãibras e contribui para uma boa contração muscular. Além disso, possui alguns precursores de triptofano, que podem ajudar na melhora do sono e no bem-estar a longo prazo”
4 – Ela é uma aliada na prática de exercícios físicos?
“Pode ser uma boa aliada por ter uma quantidade interessante de açúcar e fibras, que são carboidratos naturais vindos diretamente da fruta, o que costuma ser mais interessante do que opções industrializadas. Ela pode cumprir a função de pré-treino, ajudando a fornecer carboidratos e calorias antes do exercício, contribuindo para um melhor desempenho durante o treino, sem pesar tanto no estômago. Por ser de rápida absorção, pode favorecer a performance na academia”.
5 – Pode ser consumida em diferentes fases de maturação? Os nutrientes mudam?
“Quanto aos micronutrientes, não há uma mudança significativa conforme a banana amadurece. O que tende a variar é que, quanto mais madura, menor é a quantidade de fibras e maior é a quantidade de açúcar, o que acaba influenciando mais a preferência e o uso culinário. Algumas pessoas preferem a banana mais doce, especialmente para preparações como tortas, bolos, caldas e geleias. Outras, por outro lado, preferem a fruta um pouco mais azeda”
6 – Existe uma forma melhor ou pior de consumir a banana?
“De forma geral, a melhor maneira de consumir frutas é in natura, pois assim é possível aproveitar todos os seus componentes. A versão em suco ou liquidificada costuma ser menos indicada, já que, nesse processo, as fibras acabam sendo reduzidas, e elas são importantes aliadas para a saúde. Também é recomendado evitar consumir frutas sempre acompanhadas de doces”
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