Quem sente falta de um domingo sem pressa, com mesa farta e taça sempre cheia, já pode comemorar. O NH Collection Curitiba estreia, neste domingo (1º), a nova temporada do seu tradicional brunch dominical. E chega com uma novidade que promete conquistar os fãs da gastronomia: uma estação completa de sushi.
A experiência, já conhecida por hóspedes e pela sociedade curitibana, retorna em 2026 ainda mais completa, mantendo o open de espumante e a música ao vivo que embala o final da manhã e o início da tarde ao som de blues, jazz e MPB.
Estação de sushi é a grande novidade do brunch
O chef Silvonei Sousa assina o cardápio, que agora inclui uma estação exclusiva de sushi, integrada ao já variado buffet do Restaurante Trinitas.
A proposta combina tradição e criatividade: além da culinária japonesa, o brunch reúne estações de frios, queijos e pães artesanais, pratos quentes variados, estação de ovos, waffle e crostata de frutas vermelhas.
Além disso, o buffet também oferece opções veganas, sem açúcar, sem glúten e sem lactose, garantindo que todos possam aproveitar a experiência.
Sobremesas finalizadas ao vivo e clima de domingo sem pressa
Entre os momentos mais aguardados está a estação de sobremesas com finalizações ao vivo. O crème brûlée ganha crosta caramelizada no maçarico na hora, enquanto o strudel de maçã chega quente à mesa, acompanhado de sorvete.
O brunch, muito popular nos Estados Unidos e na Europa, combina café da manhã (breakfast) e almoço (lunch) em uma refeição servida entre o final da manhã e o início da tarde. Em resumo, pães, frutas e preparações matinais dividem espaço com pratos mais robustos, tudo pensado para um domingo prolongado.
- Gigante e em homenagem à Margarita, esposa de Greca, Curitiba ganha novo parque; veja fotos do projeto
O conceito, porém, nasceu na Inglaterra, no final do século XIX, como alternativa para os festeiros que acordavam tarde aos domingos. Hoje, virou sinônimo de encontro, descontração e boa gastronomia.
“O formato é ideal para desacelerar e aproveitar uma refeição completa e variada, com tempo para curtir boas conversas e provar sabores únicos em um ambiente banhado de luz natural”
afirma o diretor do hotel, Antonio Albuquerque.
Open de espumante e música ao vivo
O open de espumante continua como um dos grandes atrativos da casa. A música ao vivo cria o clima perfeito para quem quer transformar o brunch de domingo em uma experiência completa.
O brunch funciona das 11h30 às 15h, sempre aos domingos. Está aberto tanto para hóspedes, quanto para o público em geral.
Quanto custa o brunch do NH Collection Curitiba?
Em 2026, o valor do brunch do NH Collection Curitiba é de R$ 165 + 10% por pessoa. Não é obrigatório fazer reserva antecipada, mas quem quiser garantir a mesa pode reservar pelo site do hotel ou pelo WhatsApp (41) 98490-2241.
Serviço
NH Collection Curitiba
Brunch de domingo – 11h30 às 15h
Rua Nunes Machado, 68 – Batel | Curitiba – PR
WhatsApp: (41) 98490-2241.
