Inverno chegou e o friozinho pede… pinhão! E é por isso que, até o dia 2 de julho, os frequentadores do Mercado Municipal e fãs de pinhão vão ter a oportunidade de experimentar receitas diferentes elaboradas com a semente da araucária, no Festival Gastronômico do Pinhão. O evento começou nesta terça-feira (20) e reune 13 estabelecimentos, com pratos diferentes.

Festival do Pinhão vai até 2 de julho, no Mercado Municipal de Curitiba. Foto: Hully Paiva/SMCS.

Os visitantes terão a oportunidade de experimentar risoto de pinhão, pastel de pinhão, ouriço de pinhão e até torta trufada com chocolate e pinhão, claro.

A iniciativa, da Associação dos Comerciantes Estabelecidos no Mercado Municipal de Curitiba (Ascesme) com apoio da Prefeitura, mostra que o pinhão, muito apreciado pelos curitibanos, pode ser utilizado de várias maneiras na culinária. O festival faz parte da programação Inverno Curitiba 2023.

De acordo com o secretário de Segurança Alimentar e Nutricional, Luiz Gusi, o Festival Gastronômico do Pinhão é uma excelente oportunidade para os amantes da gastronomia explorarem as possibilidades culinárias do pinhão e apreciarem a diversidade de sabores oferecida pelos restaurantes do Mercado Municipal de Curitiba.

Foto: Hully Paiva/SMCS.
Foto: Hully Paiva/SMCS.
Foto: Hully Paiva/SMCS.

Estabelecimentos e pratos do Festival Gastronômico do Pinhão

Durante o festival, 13 restaurantes do Mercado Municipal vão criar pratos especiais com o pinhão como ingrediente principal. Os chefs e cozinheiros prometem surpreender o público, explorando ao máximo as características da semente.

Veja quais são os restaurantes e os pratos:

  • Anarco Restaurante – entrada: Lascas de Mignon com farofa de Pinhão – R$ 35,90
  • Bonna Gourmet – Risoto de Pinhão e Pupunha – R$ 35,90
  • Box Curitiba – Talharim molho Charque com Pinhão – R$ 35,90
  • Clássicos do Mercadão – Pão de Pinhão com Bolinho de Carne – R$ 25
  • Confeitaria Colônia Cecilia – Torta trufada de Chocolate com Pinhão – R$ 19,90
  • Maia Box – Sanduíche Buraco Quente com Pinhão – R$ 32
  • Max Dandy – Pastel de Pinhão com Linguiça Blumenau e Queijo – R$ 13,90
  • Mister Dea – Ouriço de Pinhão – R$ 19,90
  • Oishii Crepes e Sorvetes – Crepe de Pinhão com Frango, Requeijão e Muçarela – R$ 21
  • Okashi Sweets & Teas – Crepe Suíço de Pinhão e Carne Seca – R$ 14,90
  • Pastelaria Ninki – Caldo de Feijão com Farofa de Pinhão – R$ 17,90
  • Prestinaria – Pão do Dia – especial Pinhão R$ 22
  • The Bootleggers – kit com 3 unidades de Brigadeiro de Pinhão – R$ 14,90
Foto: Hully Paiva/SMCS.

Serviço:

Festival Gastronômico do Pinhão no Mercado Municipal
Quando: até 2 de julho
Onde: Mercado Municipal de Curitiba, na Avenida Sete de Setembro, 1865
Horários: de terça a sábado das 8h às 18h e domingos das 8h às 13h (os restaurantes ficam abertos até às 15h)
Mais informações: Festival Gastronômico do Pinhão.

Comunicar erro

Comunique a redação sobre erros de português, de informação ou técnicos encontrados nesta página.

Risoto, torta, massas e até brigadeiro: Festival do Pinhão reúne 13 opções de pratos, em Curitiba

OBS: o título e link da página são enviados diretamente para a nossa equipe.