Carne de frango é consumida mundialmente e os benefícios são os destaques da campanha. Foto: Priscilla Fiedler/Divulgação

 

A carne de frango é uma das mais consumidas no mundo todo. São diversos os estudos que mostram os benefícios que esse tipo de carne traz para o corpo – entre eles – a boa fonte de proteína magra. Para ampliar o conhecimento da população, justamente, sobre as vantagem do consumo da carne de frango e toda a tecnologia envolvida no processo produtivo desta proteína, o Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar) lançou a “Campanha de Incentivo ao Consumo de Carne de Frango” no Paraná. A divulgação aconteceu nessa quarta-feira (28), durante um almoço no Restaurante Madalosso, em Curitiba. A ação está sendo realizada em parceria com a Cobb-Vantress, líder mundial no fornecimento de aves de produção para frangos de corte e em especialização técnica no setor avícola.

Presidente da Sindiavipar, Domingos Martins. Foto: Priscilla Fiedler/Divulgação

Nos meses de abril e maio, a campanha impactará o público em vários municípios do estado, como Curitiba, Maringá, Londrina e Cascavel. As ações serão divididas em quatro temáticas: família, esporte, consumo e sustentabilidade, mostrando as vantagens da proteína em todos esses aspectos. Os paranaenses terão contato com a campanha por meio de materiais informativos, anúncios em veículos de imprensa e outdoors. Com isso, os organizadores buscam manter o contato com os consumidores, fornecer informações e promover a carne de frango no Paraná.

Para a Banda B, que esteve presente no lançamento, o presidente da Sindiavipar, Domingos Martins, explicou que o Paraná está em um local de destaque quando o assunto é a avicultura. “Nós somos o primeiro estado em produção nacional e representamos 36% das exportações brasileiras. Nós escolhemos Curitiba para o lançamento da campanha porque acreditamos que não há outro restaurante que possa representar tão bem a comercialização do frango pronto quanto o Madalosso”, disse ele.

O principal objetivo da ação, de acordo com o diretor-geral da Cobb, Jairo Arenazio, é expor os principais benefícios do consumo da carne de frango para a população. “A nossa intenção é mostrar que, por trás do frango que vai na mesa do brasileiro, nós temos uma estrutura extremamente sustentável. Essa carne não tem limitação de ingestão por idade ou religião e está direcionada ao consumo esportivo. Ela tem um teor de gordura muito baixo, de menos de 2% na carcaça inteira”, afirmou.

Durante o evento, o vice-presidente da ABPA, Ricardo Santin, declarou que, apesar do frango já ser a carne mais consumida no Brasil, ainda há muito espaço para o crescimento desse setor. “A carne de frango merece uma atenção especial e a qualificação do consumo, já que faz muito bem para a saúde, pois tem todas as vitaminas do complexo B, até mesmo a niacina, uma grande auxiliar na prevenção do Alzheimer”, finalizou.

Números

A produção avícola paranaense tem crescido constantemente. Em 2017, o estado abateu em torno de 1,79 bilhão de aves, um acréscimo de 1,8% em relação ao ano anterior, de acordo com levantamento do Sindiavipar. Para o presidente do Sindicato, Domingos Martins, é importante pensar sempre em ações que proporcionem benefícios aos consumidores e também ao setor avícola. “Os números representam a consolidação de um setor que foca na qualidade e produtividade. A nossa intenção é, cada vez mais, fazer parte dos mercados interno e externo e investir em tecnologia e eficiência”, afirma.

No Brasil, o consumo de carne de frango por habitante gira em torno de 42kg, o que significa que do total produzido, aproximadamente 66% fica no país. “O Brasil exporta para 160 países pelo mundo. Mas nosso principal cliente é o próprio Brasil. Aqui ficam dois terços de nossa produção. Como proteína mais consumida pelo brasileiro, a carne de frango é uma dádiva para o país, como um dos alimentos mais importantes para a garantia da segurança alimentar nacional”, comenta o vice-presidente e diretor de mercados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, que participou do evento de lançamento da campanha.

Genética

Para assegurar que a carne de frango chegue à mesa com qualidade, um ponto é essencial: a genética. Por meio dela 70% do desenvolvimento do frango é assegurado, resultando em uma fonte rica em vitaminas e nutrientes e redução de gordura na carne. “O objetivo maior é contribuir para a produção de uma proteína de baixo custo e sustentável, com qualidade intrínseca, como sabor, textura e cheiro, baixo teor de gordura e fácil digestibilidade”, comenta o diretor Geral da Cobb América do Sul, Jairo Arenazio.

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Comer carne de frango traz benefícios à saúde e consumo é alvo de campanha no Paraná

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