Muqueca de Tilápia

2 kg de Filé de Tilápia
2 Pimentões amarelos
2 Pimentões verdes
2 Pimentões vermelhos
3 cebolas grandes
8 tomates grandes
2 vidros de leite de coco
3 colheres de óleo
sal, cebolinha e salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Primeiramente picar os pimentos, as cebolas e os tomates em rodelas,
em uma panela grande coloque as colheres de óleo, forrar o fundo com os tomates, para a segunda camada o filé de tilápia, para a terceira camada os pimentões, e assim sucessivamente alternando até completar a panela mais não tao cheia, colocar em cima os dois vidros de leite de coco, por fim o sal, cebolinha e salsinha a gosto, deixar ferver até o ponto de cozimento.

Quem enviou:  Luciane Ribi Rocha

* A Banda B não testou e não se responsabiliza pelas receitas aqui publicadas.