da Veja.com

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A Operação Carne Fraca vai deixar consequências nos hábitos alimentares do brasileiro. Pelo menos é o que mostra uma pesquisa inédita do instituto Paraná Pesquisas.

Em São Paulo, 40,3% dos entrevistados admitiram comer menos carne a partir de agora. O recorte por escolaridade revela que o número é ainda maior na faixa dos que possuem apenas ensino fundamental (46,1%), contra 40,7% para os formados no colegial e 33,4% dos que têm faculdade.

Pela faixa etária, os jovens entre 16 e 24 anos são os mais desencanados quanto a dieta: apenas 35,7% vão diminuir a ocorrência do alimento na mesa. Já os idosos com mais de 60 anos estão mais preocupados: 44% garante que vai substituir o alimento.