dieta low carb consiste basicamente, como o próprio nome diz, em pouco carboidrato, aumentando a proporção de proteínas e gorduras.

Ao produzir menos insulina, o organismo promove mais circulação dos ácidos graxos livres do tecido adiposo que são utilizados na oxidação e produção de corpos cetônicos no fígado, para posteriormente serem usados pelos tecidos como fonte energética, num curto período de tempo.

A pretensão deste post é apenas informar sobre essa modalidade de dieta, não é um incentivo para seguir; pois planos alimentares são individuais e devem ser acompanhados por profissionais habilitados que formularão a opção mais adequada para atender a demanda nutricional de forma personalizada. Mais um detalhe importante: existe diferença entre perder peso e emagrecer, confira aqui.

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